什麼是酵母

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酵母,渾身是寶(bao),百般(ban)武藝,無比神奇(qi),是人類健康的神奇(qi)小伙伴(ban)。

酵 母與人類的伙伴(ban)關系,已經有幾千年(nian)的歷史。4000多年(nian)前,修建(jian)金字塔的古埃及人用發酵的面包(bao)作為主食,古代(dai)中國人用酒曲(qu)釀造美(mei)酒,那時的人們並不知道是 酵母在發揮重要作用。17世紀(ji),列文虎克song) 暈 搗 至私湍福  裊巳死囁ke)學(xue)利(li)用酵母的歷史。隨著科(ke)技的日(ri)新月異,小小的酵母已成為生(sheng)物工程(cheng)、基因工程(cheng) 的重要材料,人類的智慧讓酵母的價值發揮得淋灕盡致。

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  • 面包(bao)師(shi)酵母
    面包(bao)師(shi)酵母

    酵母是杰出的面點大師(shi)。它將面團(tuan)發酵,才有了面包(bao)、饅(man)頭(tou)等美(mei)食。酵母不僅使面點變得松軟可口(kou),還(huai)為面點增添了營(ying)養。酵母發酵了面團(tuan),分解了面粉中阻礙營(ying)養吸(xi)收的植酸,讓人們輕松獲取鈣、鐵、鋅等營(ying)養物質。

  • 酒精(jing)工程(cheng)師(shi)酵母
    酒精(jing)工程(cheng)師(shi)酵母

    酵母是卓越的釀酒大師(shi)。它將糖類轉化(hua)為酒精(jing),幫助人類釀造出了美(mei)味的葡萄酒、威士忌和中國白酒。在能(neng)源日(ri)益緊缺的今天,酵母正在將豐富的糖類物質轉化(hua)成燃(ran)料乙醇,為人類奉獻可再生(sheng)的清潔(jie)能(neng)源。

  • 美(mei)食家酵母
    美(mei)食家酵母

    酵母是天才的美(mei)食家。酵母抽提物YE是人類獲取的最新一代(dai)鮮味物質,它具有純(chun)天然(ran)、營(ying)養豐富、味道鮮美(mei)醇厚等優(you)點,賦予(yu)了食品無與倫(lun)比的美(mei)味。
    酵母是專業的生(sheng)物發酵能(neng)手。酵母浸出物富含有機(ji)氮源和各種(zhong)維生(sheng)素(su),是微生(sheng)物所必需的生(sheng)長元素(su),已廣泛用于生(sheng)物實驗室和新型tou) 凸?擔 chun)進了生(sheng)命科(ke)學(xue)和生(sheng)物產業的發展。

  • 營(ying)養師(shi)酵母
    營(ying)養師(shi)酵母

    酵母是神奇(qi)的營(ying)養大師(shi)。酵母富含優(you)質蛋白、氨bei)岷臀 sheng)素(su),是天然(ran)均衡的營(ying)養源;酵母葡聚(ju)糖等多糖物質是人類理想的免疫增強劑。酵母能(neng)將無機(ji)微量元素(su)轉化(hua)為有機(ji)微量元素(su),大規模制(zhi)造的酵母硒、酵母鋅、酵母鉻等已成為人類最佳的微量元素(su)補充劑。

  • 動物健康師(shi)酵母
    動物健康師(shi)酵母

    酵母是動物健康的守護者。在食品安(an)全越來越受到重視的今天,酵母源生(sheng)物飼(si)料被(bei)廣泛應用于動物養殖業中,能(neng)顯著增強動物機(ji)體的免疫力,提高動物產品的品質,促(chun)進人類食品安(an)全和營(ying)養健康。

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